Restaurant Casa Cantó Benissa: Mediterrane Küche

Geschichte und Entwicklung des Restaurants Casa Cantó Benissa

Die Anfänge der Casa Cantó und ihre Entwicklung bis zum heutigen Tag.

Casa Cantó begann 1979 als bescheideneres Familienunternehmen als es heute ist. Im Laufe der Jahre hat es eine große Entwicklung durchgemacht und ist zu einer der gastronomischen Referenzen der Region geworden. Dank seines Engagements für Qualitätsküche, Innovation und exquisiten Kundenservice hat sich das Casa Cantó als eines der besten Restaurants in Benissa und der Region Valencia etabliert.

Die Rolle der Familie Ivars im Restaurant

Die Familie Ivars hat das Casa Cantó seit seinen Anfängen geleitet. Dank ihres Know-hows in der mediterranen Gastronomie und ihres Engagements für den Kunden waren sie die Architekten seiner Entwicklung und seines Erfolgs. Chefkoch Ximo Ivars hat es geschafft, die Essenz der traditionellen Gerichte der Region beizubehalten, wobei er seine persönliche Note und eine sorgfältige Präsentation hinzugefügt hat, die vom Publikum sehr gut aufgenommen wurde. Seine Frau Marita Segarra hingegen ist für die Verwaltung und die persönliche Betreuung der Kunden in einer freundlichen, familiären Atmosphäre zuständig. Sie haben auch die Hilfe ihrer Kinder, die in verschiedenen Bereichen des Unternehmens mitarbeiten.

Mediterrane Küche, Spezialität des Casa Cantó Benissa

Fokus auf Reis

Casa Cantó ist berühmt für die Vielfalt und Qualität seiner Reisgerichte, die eine der Spezialitäten des Hauses sind. Der Chefkoch empfiehlt je nach Jahreszeit und verfügbaren Zutaten verschiedene Gerichte, aber eines der beliebtesten ist zweifellos das Arroz a Banda. Dieses Gericht zeichnet sich durch das Kochen von Reis mit Fisch und Fischbrühe aus und ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von Meeresfrüchten. Außerdem bietet Casa Cantó auch Reisgerichte für Zöliakiebetroffene und Veganer an, so dass es keine Ausrede gibt, sie nicht zu probieren.

Reissorten und Empfehlungen des Küchenchefs

Neben arroz a banda stehen in Casa Cantó auch andere Spezialitäten auf der Speisekarte, wie valencianische Paella, schwarzer Reis, Reis in Brühe mit Hummer und süßer Reis mit Garnelen, um nur einige zu nennen. Der Chefkoch empfiehlt, den Trockenreis mit Entenbrust und Pilzen zu probieren. Kurzum, in der Casa Cantó gibt es Reis für jeden Geschmack und jeden Gaumen.

Zöliakiefreundliche Reisgerichte und vegane Optionen

Für Zöliakiebetroffene bietet das Casa Cantó glutenfreie Reisgerichte aus braunem Reis an. Veganer können einen köstlichen Reis mit Gemüse oder den schwarzen Reis ohne Tintenfisch genießen, denn das Restaurant bietet Optionen für alle Gäste.

Andere interessante mediterrane Gerichte

Im Casa Cantó dreht sich nicht alles um Reisgerichte. Es gibt auch andere mediterrane Spezialitäten wie Fideuá, Tintenfischeintopf und Cocas. Alle Gerichte zeichnen sich durch die Verwendung frischer und hochwertiger Zutaten aus.

Die Pflege und Nutzung des eigenen Gemüsegartens von Casa Cantó

Casa Cantó verwendet für viele seiner Gerichte Produkte aus dem eigenen Garten, was ihnen dank der Frische der Zutaten einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleiht. Die Gäste können Gerichte mit saisonalen Gemüsen und Früchten wie Tomaten, Artischocken, Kürbissen oder sogar Zitrusfrüchten genießen. Für die Familie Ivars sind Sorgfalt und Respekt vor der Umwelt von grundlegender Bedeutung, weshalb sie sich bemüht, qualitativ hochwertige und frische Produkte aus eigener Herstellung anzubieten.

Das Angebot von Casa Cantó Benissa für seine Kundschaft

Das Casa Cantó bietet seinen Gästen eine Vielzahl von Möglichkeiten, wobei der Schwerpunkt auf einem exzellenten Service liegt, der vom ersten Moment an bis zum Verlassen des Restaurants reicht. Außerdem werden die Gerichte mit frischen und hochwertigen Zutaten zubereitet, was sie sehr schmackhaft und nahrhaft macht.

Getränkewagen und Weinauswahl

In Casa Cantó gibt es eine große Auswahl an Getränken, die zu den Gerichten passen, darunter eine Auswahl an hochwertigen Weinen wie Weiß-, Rot-, Rosé- und Schaumweine, damit Sie den aromatischen Geschmack und die Eigenschaften jedes Weins genießen können. Außerdem können sie Sie bei der Wahl des Weins beraten, der am besten zu Ihrem Gericht passt, damit Ihr Essen zu einem außergewöhnlichen Erlebnis wird.

Spezielle Menüs und Gerichte außerhalb der Speisekarte

Spezielle Gerichte, die aus einer Auswahl von Speisen bestehen, die der Küchenchef speziell für Sie zusammengestellt hat, geben Ihnen die Möglichkeit, eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Texturen zu erleben, die Ihre Erwartungen übertreffen können. Sie bieten auch Optionen außerhalb des Menüs an, nach denen Sie fragen können. Es ist eine gute Möglichkeit, die Küche des Casa Cantó kennen zu lernen.

Vom Michelin-Führer anerkannter schneller und hochwertiger Service

Wie bereits erwähnt, wird die hervorragende Qualität der Speisen im Casa Cantó durch einen schnellen Service und eine kundenorientierte Arbeitsweise ergänzt, die vom Guide Michelin anerkannt wird. Die Gäste können sich darauf verlassen, dass sie höflich und schnell bedient werden und ein persönlicher Service ihnen ein unvergessliches Erlebnis beschert.

Wie man einen Tisch im Casa Cantó reserviert

Kontakt und Reservierung in Casa Cantó Benissa

Wenn Sie einen Tisch im Casa Cantó reservieren möchten, können Sie dies über soziale Netzwerke, per E-Mail oder telefonisch tun. Am besten wenden Sie sich direkt an das Restaurant, indem Sie dessen Telefonnummer anrufen und Fragen zu den Speisekarten und den angebotenen Gerichten stellen. In jedem Fall hilft Ihnen das Personal des Casa Cantó gerne bei der Auswahl des besten Gerichts und des besten Weins für Ihren Geschmack und Ihre Bedürfnisse. Wenn Sie sich entscheiden, einen Tisch im Casa Cantó zu reservieren, werden Sie es nicht bereuen. Mit seinem schnellen und qualitativ hochwertigen Service und seiner Küche, die von Reisgerichten und mediterranen Speisen geprägt ist, werden Sie ein unvergessliches Essen genießen.

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